El Diario de San Antonio En las últimas semanas, el Ministerio de Salud ha emitido sucesivas alertas alimentarias por la detección de Listeria monocytogenes en productos de consumo masivo en Chile. Primero fue un queso mantecoso laminado de una reconocida marca, identificado en la región de Valparaíso. Luego, una pasta cóctel de jamón comercializada en la Región Metropolitana y, más recientemente, un queso mantecoso laminado detectado en la misma región. Todos estos hallazgos ocurrieron en el…